LE GUIDE DES GOURMANDS 2010 ... et 2011
Françoise Fleuriet, de Rouillac, pour ses délicieuses soupes et ses vinaigres de Pineau joliment parfumés. «Séduits par ces créations gourmandes, nous avons accordé un Coq d’Or en 2010 à cette femme pleine de talents et le renouvelons sans hésiter ! ». |
SAVEURS - N° 180
décembre 2010
Cuisines et tendances : « Ce vinaigre de Pineau des Charentes rosé, élaboré traditionnellement dans d’anciens fûts à cognac, permet évidemment d’assaisonner mais également de cuisiner (déglaçage, marinade, chutney...) ». |
ELLE
30 avril 2010
30 idées pour booster le pique-nique. On corse le ketchup : « Trois sortes de tomates, des oignons rouges, du sucre de canne et du vinaigre de Pineau, du terroir, quoi ! ». |
FEMINA - Sud Ouest Dimanche
5 décembre 2010
Conserves d’antan à Rouillac. « Chez Philippe et Françoise Fleuriet, les produits élaborés et les préparations mijotées à Rouillac sont aussi jolis à l’œil que délicieux en bouche ». |
CUISINE ACTUELLE
avril 2010
Top saveur : ces vinaigres qui changent tout. « Parfumé, liquoreux, il évoque le vin d’origine ». |
GAULTMILLAU MAGAZINE
février/mars 2010
« Ces Vinaigres de Pineau des Charentes ont tout pour séduire les gourmets : un juste équilibre entre leur acidité naturelle et la douceur du Pineau transforme toute banale salade en un subtil mets ». |
REGAL n°31
novembre 2009
« Ce ketchup est une merveille qui n’a rien à envier aux sauces des grands chefs ». |
CUISINE ACTUELLE
octobre 2009
Tendance : la pomme a la cote... dans nos glacis finement aromatisés, à base de gelée de pomme. |
FEMME ACTUELLE
octobre 2009
News Cuisine : une rare finesse... pour notre Vinaigre de Pineau des Charentes blanc « dont le mœlleux donne de l’éclat aux poissons et aux fruits de mer, les moules comme les Saint-Jacques ». |
PRIMA CUISINE GOURMANDE
août 2009
Œuvres gourmandes... pour notre gamme créative de confits et de glacis de fruits et d’épices. |
THE NEW-YORK TIMES
2 juin 2009
Whet Your Appetite... avec notre rare et délicat Vinaigre de Pineau des Charentes, blanc ou rosé. Distribué par Fairway Markets N.Y., par Eli’s Manhattan et par Marky’s Caviar Miami. |
SAVEURS N° 166
février 2009
Top qualité... pour nos Échalotes entières & confites au Pineau des Charentes, ainsi que pour notre Ketchup de dégustation mijoté aux petits oignons. |
